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引领行业发展,打造国民燕窝,燕之屋的底气何来?

2023-05-16 10:12:39 1800

摘要:有着“东方珍品”美誉的燕窝,历来都被奉为食补珍馐。近年来,随着国人生活水平的提高,燕窝的市场需求也激增,行业内跑出了一批颇具实力的头部品牌,专注于打造高品质燕窝的燕之屋便是个中翘楚。1997年创立至今,燕之屋企业始终坚持以划时代的突破性创举...

有着“东方珍品”美誉的燕窝,历来都被奉为食补珍馐。近年来,随着国人生活水平的提高,燕窝的市场需求也激增,行业内跑出了一批颇具实力的头部品牌,专注于打造高品质燕窝的燕之屋便是个中翘楚。

1997年创立至今,燕之屋企业始终坚持以划时代的突破性创举和创新工艺,书写着燕窝行业的历史。从开创“现炖燕窝,现点,现炖,现吃,现送”的行业模式、到带动产品变革,首创高端即食燕窝品牌——碗燕,再到引领行业规则的建立,燕之屋的每一步创新,都为燕窝行业打开了崭新的格局。

作为行业引领品牌,目前燕之屋在厦门翔安、甘肃广河、上海松江三处创建了燕窝生产基地,总占地面积超3.6万平方米,并在全国155个城市开设了600多家实体门店。在线上营销方面,燕之屋的表现同样不俗,不仅开拓多条链路,还曾连续四年蝉联天猫双十一燕窝品类销售冠军(来源:天猫生意参谋 2016-2019)。

如今,燕之屋的品牌护城河早已固若金汤,拥有一批忠实品牌用户的同时,还成为了中国国家击剑队指定燕窝产品,并成功入选新华社民族品牌工程,用实力践行着为品位人士打造高品质好燕窝的承诺。

24年专注高品质燕窝,推动行业标准化

燕之屋之所以能够成为消费者信赖的国民品牌,正是得益于企业坚持打造长期价值的发展策略。

深耕燕窝行业24年,燕之屋为了确保生产的产品能保持高品质水平,给消费者呈现一碗天然、纯净、营养的好燕窝,打造了集“专、精、特、新”于一体的燕窝透明工厂。

在上万平米的透明工厂里,燕之屋的燕窝产品实现了从原料采购到消费者食用全链路的安全品质管控。选材、用水、挑毛、炖煮各个环节,都实行开放式管理与生产,接受全社会的品质检验。

作为行业头部企业,燕之屋也不断推动行业标准的落地。

2014年由燕之屋联合中国标准化研究部门等单位起草的国家供销行业标准《燕窝质量等级》实施;2018年,参与起草了《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》的制定;2019年受邀参与《食品安全国家标准燕窝及其制品》的国标制定工作;2020年联合中国食品发酵研究部门牵头制定轻工行业标准《燕窝罐头》,联合厦门海关技术中心牵头起草《供厦食品 即食燕窝》、团体标准《鲜炖燕窝》。

可以说,以上标准的制定,为全面提升中国燕窝行业的行业素质及促进燕窝行业的标准化、规范化运行起到了积极作用。

精细化工艺,匠心成就高品质好燕窝

在对待原料上,燕之屋始终坚持优中选优。

首先,为了保证燕窝原料的品质,燕之屋从源头抓起,精选业内一致认可的东南亚雨林优质金丝燕燕窝,同时每一盏燕窝都配备有CAIQ(中国检验检疫科学研究院)权威认证的溯源码,让消费者可以查询燕窝原料、产品信息、生产批次等信息。

其次,在生产制作上,燕之屋燕窝遵循古法手工挑毛,专注于纯手工挑毛的精细化工艺,不放过超过0.2mm的黑点,确保燕窝干净无杂质。

与此同时,燕之屋自主研发科学灭菌的密封炖煮工艺,不加任何添加剂、防腐剂,既充分保留了燕窝营养价值,又确保了燕窝营养纯粹。

以燕之屋的明星产品碗燕为例,一共设有49 道匠心工序,严守食品安全防线,实现零亚硝酸盐、零脂肪和零胆固醇,并且不添加任何添加剂和防腐剂,以食品级PP材质碗盛装,采用高温无胶封口、核心炖煮技术,充分保留并释放燕窝营养成份,使产品达到商业无菌。

正是这样的坚守,使得燕之屋获了行业内外的一致认可,先后通过了BRC食品安全全球标准认证、IFS国际食品标准认证、HACCP体系认证等多项国内外质量安全体系和标准认证,并是一家拥有CNAS认可实验室的燕窝专营企业。

从一盏燕窝到一碗碗燕,燕之屋自上而下的高标准,一直都被消费者看在眼里。

潜心科研,创新推动行业发展升级

随着燕窝产业发展需求进入科研创新型的新阶段,燕之屋也高度重视研发创新工作,积极适应时代趋势,不断洞察用户需求,通过建立燕窝研究院、燕窝肽研究中心,以科研赋能传统,探索燕窝新价值,为燕窝行业发展注入了新活力。

截止2022年2月22日,燕之屋已经持有专利38项,其中发明专利12项,实用新型专利13项,外观设计专利13项,并有多款产品在世界食品品质评鉴大会及国际美味大奖评选中获奖。

不久之前,燕之屋还推出了多款以燕窝肽为核心成分的燕窝产品,如燕窝红参精华饮,助力企业在燕窝行业拓宽品类新赛道。

未来,燕之屋也将持续开展多元化的燕窝研究、燕窝产品创新活动,不断提高研发能力和维持产品的生命力,聚焦高品质燕窝产品与服务,让更多消费者能享受到安全营养好燕窝。

用大爱做公益,积极承担社会责任

燕窝是人与自然和谐共生的产物,象征着天然守护,传达着世间美好的温情。作为一家肩负社会责任使命的良心企业,燕之屋在完成自身优质发展的同时,还积极投身到公益事业当中,用爱反哺大众,以爱回馈社会。

2016年,燕之屋携手中国妇女发展基金会开展“母亲邮包”项目,帮助贫困母亲解决生活中的实际困难;2018年度,燕之屋携手央广Music Radio音乐之声“我要上学”公益助学活动,为需要帮助的孩子送去关怀和温暖;2020年,燕之屋作为国内滋补品行业的首家爱心捐款企业,向武汉市红十字会捐款首批100万元,专项用于肺炎疫情的防控工作;同年,燕之屋在甘肃省临夏州广河县开设两期扶贫工厂,为当地人民创造大量就业机会,同时捐赠善款和物资,添置教育、体育等基础生活设施;2021年,燕之屋携手中国妇女发展基金会,共同成立“燕小屋公益成长计划”,以甘肃省临夏州广河县为起点,开展妇女儿童困境帮扶、精神建设等活动.......

等等这些,无一不在彰显这个国民品牌的情怀和温度。通过这一次次充满责任感的坚守,燕之屋也成功占领了用户心智,与消费者建立起了更加牢固且持久的信赖关系。

以客为尊、守正利他、创新实干、行稳致远。在品牌口碑、产品品质、权威认证的多重背书下,燕之屋已经稳稳打造出了品牌发展的护城河。

相信未来,燕之屋将继续秉承初心,以引领全球燕窝行业、打造百年民族品牌为目标,满足与创造客户需求,用科技和匠心打造极致产品,让古老的燕窝重焕光彩,让更多人享受燕窝带来的美丽与健康。

编辑:鞠君

图片来源于网络,侵删。

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